聖夜の主婦の火遊び: 単身赴任の　その後は

2007年12月24日

聖夜の主婦の火遊び

　火遊びをすると寝小便をすると祖父から何度も
いわれ育った私だ。

　
　しかし、たいした火遊びをした思い出もないくせに
私はなんと小学校４年生のある日まで
寝小便を垂れ続けた子供だった。

　この寝小便の話は後日話したい・・・・。

　今日は「主婦の火遊び

」の話。

　数年前のクリスマス

。私はダッチオーブンを購入した。
ダッチオーブンとは野外料理の鍋で
もともとは薪をくべ、その上にこの鍋ダッチオーブンをおき
中の料理を煮炊きするものだ。

　鳥の丸焼き、パンなどが薪の上にほったらかしにしていても
いつの間にかできるという優れものだ。
北米のカウボーイの料理が起源だとかなんとか。

　私はもともと無精者なので、このほったらかしとか、手間をかけずおいしくできる料理という、フレーズに非常に弱い。

　クリスマスにつき物のあの鳥の１羽の丸焼きが

自宅で
あつあつ出来立てが食べられる。
　野外でなく、ガスレンジの上でもできると
説明書に書いてあるのを確認して
私はダッチオーブンを即買いした。

　しかし、手間をかけずにおいしくという点に関しては
ガスレンジの上では問題があった。

　火力が弱いのをカバーしなければならない。
そのため、下火はガスの強火であおり
鍋のふたの上にはいくつもの
炭や豆炭をおき、上火を用意するのだ。

そこまで準備できたら
あとはほったらかしでも時間がすぎ
鳥の丸焼きは自然にできあがる
はずである・・・・・。

　冬の寒い時期。
窓や戸を締め切り
台所で赤々とくすぶる炭

をひっくりかえす。
まさに火遊びの気分。

しかし！！

締め切った部屋、練炭というフレーズがつづけば

次に思い浮かぶのは

一酸化炭素中毒

クリスマスの惨事

鳥の丸焼き

を作る主婦
自宅でいぶされる

！！（一酸化中毒）

という記事が思い浮かんでしまう。

だから寒いのにレンジ横の窓は全開にし
換気扇をまわし続け、
炭が不完全燃焼しないよう
鳥の丸焼きの番人に化すこの時期の私である。

　その結果できあがった鳥の丸焼きは
他の追随を許さないうまさである！！
　鳥と一緒にじゃがいもなどの野菜も丸ごといれると
これまた、野菜のうまみが凝縮されうまい！！

皆様も一度お試しあれ！！

　